PRODUTOS
PAZO DE MARIÑÁN, GODELLO
Variedades:
Godello 85 %, Albariño 10 % y Treixadura 5 %
Elaboración:
Maceración en frío de las pastas con nieve carbónica y trabajo a bajas temperaturas sobre las lías en dulce.
Características organolépticas:
Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos alimonados, limpio, transparente y brillante, buena lágrima.
Nariz de claro y marcado carácter afrutado, cítricos, frutas blancas y de hueso y ligeros matices florales.
Boca amplia y glicérica, fresca y suave. Redondo y ligeramente goloso.
Bien equilibrado, de estructura media y largo postgusto.
